[카페] 가을날 테라스 앉기 좋은 카페 , 스노브 서촌점

스노브 소개

 

2008년 홍대 상수동에 오픈한 디저트 전문 카페 스노브는 10년 넘게 고객의 사랑을 받으며 지금까지 왔다고 합니다.

시대가 바뀌고, 트렌드가 바뀌어도, 좋은 케이크를 찾는 고객은 바뀌지 않으며, 스노브 또한 그 맛을 지켜왔습니다.

사업환경이 빠르게 바뀌는 현 상황에서 스노브는 새로운 길을 찾아 나섰습니다.

스노브의 케이크를 다른 카페에도 납품하기 위해 제조 공장을 설립하였 다고 합니다.현재 스노브는 3개의 직영매장 (홍대점, 대학로점, 서촌점)과 은평구 역촌에 제조공장을 두고 있습니다.

 

스노브 서촌점의 위치는 서울 종로구 자하문로 9길 14 , 경복궁역 2번 출구에서 440m에 위치하며, 2층으로 구성되어 있는 단독주택을 개조한 카페입니다.매일 11:00 - 21:30분까지 운영을 하고 있으며 금요일과 토요일만 오후 22:00까지 한다고 합니다.1층과 2층에 모두 테라스가 있으며 날이 선선하거나 따뜻할 땐 테라스에 앉아 커피와 케이크를 먹으면 더욱 좋습니다.

 

베스트 메뉴인 후레즈 케이크

스노브 제품 소개

 

떠먹는 티라미수 - 마스카포네치즈를 듬뿍 넣고 이탈리아 정통 레시피로 만든 재료 본연의 산뜻함이 돋보이는 맛이며, 스노브의 새로운 제품입니다.

티라미스 타르트 - '나를 위로 끌어올리다'라는 뜻의 티라미스는 진한 하우스 에스프레소와 마스카포네 무스의가 어우러진 산뜻하게 떨어지는 맛입니다.

후레즈케이크 - 제철 과일 케이크이며 생크림과 촉촉한 스폰키 케이크입니다. 바닐라빈을 듬뿍 넣은 커스터드크림과 신선한 딸기가 샌드 된 동화책에서 나온듯한 케이크이며 베스트 제품입니다.

얼그레이케이크 - 얼그레이 향이 풍부한 생크림에 초콜릿 크런치를 바닥에 깔아 심플하면서도 홍차맛 가득한 베스트 케이크이며 베스트 제품입니다.

몽블랑 - 바삭한 브리제 위에 머랭, 팥, 초코, 밤무스, 통밤을 넣어서 시각과 미각을 동시에 만족시키는 정성 가득한 타르트이며 스노브의 새로운 제품입니다.

마롱케이크 - 바삭하게 구운 머랭과자, 팥앙금과 밤크림을 샌드 한 밤맛과 머랭의 바삭한 식감이 살아있는 정성 가득 손이 많이 가는 케이크입니다.

가또쇼콜라 - 다크초콜릿 가나슈와 럼에 절인 건포도를 바닥에 조금 넣어서 기호에 따라 건포도를 빼서 먹을 수 있는 다크초콜릿케이크입니다.

쇼콜라샹티케이크 - 초콜릿크림과 사이사이 호두를 샌드 한 달지 않고 부드러운 초콜릿 생크림 케이크입니다.

말차케이크 - 진한 말차와 팥앙금을 넣어서 맛의 조화를 시도한 말차 마니아에게는 축복인 케이크입니다.

퐁당 쇼콜라 - 2 가지맛의 초콜릿과 얼그레이, 호두등을 넣어서 맛과 향이 풍부하고 레인지에 데워서 초콜릿이 흘러넘치고 바닐라 아이스크림과 같이 먹을 때 맛이 배가 되는 케이크입니다.

치즈 타르트 - 바삭한 슈크레 위에 크림치즈와 천연 바닐라빈을 넣어 고소하고 유니크한 타르트입니다.

스노브 치즈 케이크 - 치즈 함량을 50% 이상 넣어서 중탕으로 구운, 부드럽고 진한 치즈의 맛이 일품인 스노브만의 치즈 케이크입니다. 인기가 가장 좋습니다.

바나나타르트 - 아몬드크림, 초콜릿과 함께 구운 바나나와 바닐라 생크림의 맛과 향이 조화로운 타르트입니다.

 

구움 과자

-말차스틱 : 갈아 만든 녹차의 진하고도 깔끔한 맛이 일품입니다.

-쇼콜라스틱 : 다크 초콜릿의 진한 맛과 상큼한 레몬향이 어우러진 맛입니다.

-얼그레이스틱 : 얼그레이 홍차잎을 직접 갈아 넣은 얼그레이 특유의 은은한 향과 감미로운 맛이 매력적입니다.

-아몬드스틱 : 아몬드와 버터의 풍미가 씹을수록 고소한 스틱입니다.

 

파운드케이크

-헤이즐넛모카파운드 : 고소하고 진한 헤이즐넛의 풍미와 부드러운 커피맛의 파운드케이크입니다.

-시트롱파운드 :  레몬필을 넣어 상큼한 향과 맛을 살린 파운드케이크입니다.

-캐러멜파운드 : 캐러멜에 생크림을 더해 달콤하고 부드러운 식감의 파운드케이크입니다.

 

 

스노브 케이크는 동물성 생크림 100%만을 사용하여 맛이 부드럽고 풍미가 있으며, 제철 생과일만을 사용하며, 기교를 부리지 않고 기본에 충실합니다.

공정 과정의 수고와 재료 본연의 맛이 최고라는 믿음으로 정직한 케이크를 만드는 카페입니다.